Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 2 röda spetspaprikor
- 1 rödlök
- 5 dl vatten
- 3 dl bulgur
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 förp pastasås chili (à 390 g)
- 1 förp pastasås basilika (à 390 g)
- 250 g frysta sojabönor
- 4 ägg
- 150 g fetaost
- 1 kruka koriander
Gör så här
Tina sojabönorna.
Sätt ugnen på 200°C.
Dela, kärna ur och skär paprikorna i skivor.
Skala och skär löken i skivor.
Koka upp vattnet.
Häll bulgur i en ugnsform 20x30cm (för 4 port) och smula i buljongtärningen. Rör i spiskummin, salt, peppar, vatten och pastasåserna. Strö över paprika, lök och sojabönor. Tillaga mitt i ugnen först i 20 minuter.
Gör 4 gropar i bulgurn och knäck äggen i groparna. Smula över fetaosten och tillaga i ugnen ytterligare 20 minuter.
Hacka koriandern grovt och strö den över bulgurn.
Fler recept du kanske gillar
Chicken karaage
Chicken karaage är krispigt friterade kycklingbitar som fått marinera i en god sås gjord på soja och ingefära. Servera Chicken karaage med en fräsch citrondipp, krispiga grönsaker och ris. En rätt att bjuda på vid festliga tillfällen!
Pinnfisk
När jag och brorsan är uppe på fjället passa på att fiska. Fångsten trär vi upp hel på pinnar och grillar. Det blir så gott att man vill äta det med bara händerna. I receptet behövs 4 pinnar. Meterlånga, spänstiga, av lövträd
Currywurst
Njut av en tysk snabbmatfavorit med currybratwurstkorv och en kryddig tomatsås. Servera med en sida av pommes frites eller knaprigt bröd.
Aubergine fattah
En mellanösternklassiker där kött eller grönsaker lagas i lager med knaprigt flatbröd och en yoghurtsås, garnerad med granatäpplefrön. Detta är en familjereceptversion av aubergine fattah som är enkel att tillaga och perfekt för delning.
Air fryer veggie curry
A quick and easy vegan curry made in an air fryer with sweet potatoes, chickpeas, and aromatic spices. It is a healthy, high-fibre meal ready in under an hour.
Yakisoba
Yakisoba är en japansk rätt gjord på stekta nudlar, grönsaker, svamp och fläskkött som vänds ihop med en sötstark sås. God att servera till vardagsmiddag eller som lunchlåda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen