Currywurst
Njut av en tysk snabbmatfavorit med currybratwurstkorv och en kryddig tomatsås. Servera med en sida av pommes frites eller knaprigt bröd.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1 liten lök (finhackad)
- 2 msk ljusbrunt mjukt socker
- 2 msk medelstark currypulver
- 2 tsk söt rökt paprikapulver
- 2 tsk lökpulver
- 2 tsk balsamicoeddik
- 500 ml passata
- 100 ml äppeljuice
- 250 ml nötbuljong
- 1 msk engelsk senap
- 2 msk Worcestershiresås
- 2 msk tomatsås
- 0.5 tsk bikarbonat
- 4 bratwurstkorvar
Gör så här
Värm oljan i en djup stekpanna över medelvärme. Lägg i löken och en nypa salt, och stek i 8-10 minuter tills löken börjar mjukna.
Rör i sockret, currypulvret, paprikapulvret och lökpulvret och stek i 3-4 minuter tills det doftar gott.
Häll i balsamico, passata, äppeljuice och buljong, sedan senap, Worcestershiresås och tomatsås.
Koka upp och låt puttra i 15-20 minuter tills såsen bubblar och reducerats.
Tillsätt bikarbonatet och låt det bubbla, rör sedan om väl.
Smaka av och mixa såsen med en stavmixer eller häll över i en mixer.
Tillaga bratwurstkorvarna enligt förpackningens instruktioner, skiva dem tjockt och lägg upp på en serveringsbricka.
Häll såsen över korvarna och servera.
Fler recept du kanske gillar
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
10 minuters pastasås med bacon och champinjoner
En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.
After eight pannacotta
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen