Tonfiskrulle
Den här rätten är väldigt god och fyllningen kan varieras med t ex köttfärsröra. Den kan också förberedas så det bara är att lägg på fyllningen rulla ihop och grädda i ugnen innan gästerna/familjen kommer till bords.
medium
Ingredienser
- smör
- tonfisk
- mjölk
- crème fraîche
- vetemjöl
- gul lök(ar)
- salt
- paprika
- ägg
- kapris
- citronpeppar
- cayennepeppar
- ost
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Koka ihop smör, mjölk, mjöl och salt till en tjock smet. Låt svalna något.
3
Vispa sedan i äggen (jag brukar använda mig av elvisp så blir det fluffigt och bra).
4
Stjälp upp smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i ca 25 minuter. Täck ev. över mot slutet. Låt svalna något.
5
Blanda ihop fyllningen och bred ut på rullen. Strö på riven ost. Rulla ihop som en rulltårta och lägg även riven ost på rullen.
6
Sätt in i ugnen igen ca 20 minuter. Servera med sallad!