Tomatspätta med oliver

Name: Tomatspätta med oliver
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 10 - 12 potatisar; 600 g spättafilé; 1 krm peppar; 1 tsk salt; 1 burk pastasås med basilika (à 420 g); 25 svarta oliver med kärnor; 300 g sockerärtor

Filéer av spätta i tomatsås med oliver är ett nyttigt middagsförslag som du tillagar enkelt. Fiskfiléerna får en fin kryddning när de kokas i den färdiga pastasåsen med smak av tomat och basilika. Servera nykokt potatis och sockerärtor till fisken.

4 portioner 45 min easyItaliensk

Ingredienser

10 - 12 potatisar
600 g spättafilé
1 krm peppar
1 tsk salt
1 burk pastasås med basilika (à 420 g)
25 svarta oliver med kärnor
300 g sockerärtor

Gör så här

Skala och skär potatisen i klyftor. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Vik ihop spättafiléerna till börsar och lägg dem i en traktörpanna. Krydda med salt och peppar.

Häll över pastasåsen. Låt fisken koka under lock ca 8 min. Strö över oliverna.

Koka sockerärterna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt potatis och sockerärter rinna av. Servera fisken med sås, kokta potatisklyftor och sockerärter samt bröd och ost.