Summer rub
Spännande blandning av kryddor som passar till fisk, kött och kyckling. Förvara ruben som blir över i en burk och ta fram till nästa grillning.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 0.5 dl korianderfrön
- 1 dl farinsocker
- 2 msk malen ingefära
- 2 msk torkad torkad dragon
- 1 msk vitlökspulver
- 1 tsk malen gurkmeja
- 1 msk salt
- 0.5 msk chili flakes
Gör så här
Mortla korianderfröna och blanda med övriga ingredienser.
Klappa in 1-2 tsk rub per skiva kött eller kycklingfilé innan grillningen.
Fler recept du kanske gillar
Caribbean-rub
Smakfull kryddblandning som för tankarna till Karibien. Massera köttet med en blandning av ingefära, kryddpeppar, senapspulver och malda nejlikor. Grilla och låt dig väl smaka. Caribbean-rub passar till både kött och fisk.
Kärstis garam masala
Garam masala är en indisk kryddblandning som innehåller bland annat spiskummin, koriander, gurkmeja, ingefära, kanel och kardemumma. Så här enkelt gör du egen garam masala.
Five spice
Den klassiska kinesiska kryddblandningen five spice är enkel att göra och innehåller bara vitpeppar, stjärnanis, kryddnejlika, fänkålsfrön och kanel. Five spice kan med fördel användas vid tillagning av anka, fläsk eller wok.
Ras el hanout – marockansk kryddblandning
En marockansk kryddblandning som med fördel kan göras i större sats. Blanda bara alla torra kryddor och förvara i tättslutande lock så håller den länge. Kryddblandningen ger såväl köttfärssås som kycklingwok en varm och mustig smak.
Jamaican-rub
Massera in denna härliga kryddblandning i köttet strax innan du ska grilla. Jamaican-rub har en spännande smak av riven muskot, timjan, kanel och cayennepeppar. Jamaican-rub passar till kött, fisk och fågel.
Cajun-rub
Enkel kryddblandning med behaglig smak av het cayennepeppar, salvia och timjan. Denna cajun-rub masserar du in i köttet strax innan du ska grilla. Doftar och smakar som att du befinner dig i Louisiana.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen