Rostad sparris med dragonsås
Sparris är både nyttigt och förtjusande gott. Att den får rostas tillsammans med underbar olivolja gör den om möjligt än mer välsmakande och tillsammans med den fylliga dragonsåsen blir förrätten fulländad.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 400 g grön sparris
- 1 msk olivolja
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk finhackad dragon
- rivet skal av 1 citron
- salt
- peppar
Gör så här
Koka upp lättsaltat vatten. Ansa sparrisen och lägg den i vattnet i 30 sekunder. Ta upp sparrisen och låt den rinna av.
Värm en stekpanna med lite olivolja. Rosta sparrisen lätt och krydda med salt och peppar. Ett alternativ är att grilla sparrisen under grillelementet, 250 °C.
Rör ihop crème fraiche, dragon och citronskal. Krydda med salt och svartpeppar. Servera sparrisen med dragonsåsen.
Fler recept du kanske gillar
Leek, parsnip and carrot frying pan rosti
A healthy vegetarian rosti made with leeks, carrots, and parsnips, perfect as a side dish or brunch option. It is low in sugar and easy to prepare in a frying pan.
Roasted carrots with toasted coriander seed butter
Toast coriander seeds and mix into a flavoured butter to make this stunning roasted carrot side. Serve it for Sunday lunch or Christmas dinner.
Spenatröra med yoghurt
Krämigt syrlig röra med spenat som är god tillsammans med en bit bröd eller till persisk mat.
Parmesangratinerade svartrötter
Parmesangratinerade svartrötter är ett recept på en lite annorlunda förrätt eller bufférätt som passar utmärkt för den som är förtjust i svartrötter, parmesanost och indisk kryddning.
Roasted parsnips with salted honey almonds
Baby parsnips are far more tender than the regular variety, and delicious in this side dish. You can easily make this vegan by swapping the honey for maple syrup.
Smörslungad färskpotatis
Förhöj färskpotatisens smak med smör, somrig dill och gräslök. Perfekt att bjuda gästerna på till midsommar eller som tillbehör till grillat.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen