Roquefortfylld potatis
Elegant och välsmakande förrätt med ugnsbakad potatis som toppats med roquefort- och gräslöksröra. Garnera med extra druvor för fin sötma och vacker presentation.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 6 stora potatisar
- ca 150 g vindruvor
- 1 knippe gräslök
- 100 g smör
- 200 g roquefortost
- 3 msk crème fraiche
- salt
- peppar
- 1 krm riven muskotnöt
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Skölj och torka av potatisen. Baka i 1-1 1/2 timme i ugn, tills potatisen är mjuk.
Skölj vindruvorna, dela och kärna ur. Finhacka gräslöken.
Skär av ett lock på potatisen och gröp ut innehållet. Mosa potatisen med smöret och blanda med hälften av roquefortosten, det mesta av gräslöken och crème fraiche.
Tillsätt vindruvorna, men spar några till garnering. Salta, peppra och riv över muskotnöt. Blanda försiktigt.
Fyll potatisarna med röran. Dekorera med en tunn skiva roquefortost, några druvor och gräslök. Lägg på locket och värm i ugnen 2 minuter före servering.
Fler recept du kanske gillar
Sticky prawns with caramelised lemons & chilli on tahini yogurt
Enjoy these prawns as canapés at a party. The lemons become sweet and sticky when cooked but retain a slight tartness that lifts the other flavours.
Butternut squash romesco dip
A creamy and smoky dip made by roasting butternut squash with the skin on and blending it with almonds, garlic, and smoked paprika. It is a vegan, gluten-free, and dairy-free snack perfect for serving with salted crisps.
Räkkanapé
Ljuvlig räkkanapé som fräscht och gott tilltugg till drinken eller minglet. Räkkanapéen blir vacker och smakrik med färskoströra på formfranska som du stansar i valfri form.
Fruktmacka
Friska frukter är riktigt gott till rökt kalkon eller skinka, och så ger det ju extra vitaminer till mackan också.
Avokadoröra med skinka
Krämig röra som passar bra till bakad potatis och sallad.
Het honungssill
Den här sillen kommer att bli din nya favorit på julbordet! I marinaden hittar du många starka smaker som het chili, tabasco, grann spenat och söt honung. Kombinationen är överraskande lyckad!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen