Gäddpaté
Här är ett utsökt recept på en härlig gäddpaté. Patén tar lite tid att tillaga med det är det väl värt för den är makalöst god! Gäddpatén är en klassiker på julbordet och ljuvlig att servera med romsås.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 400 g gäddfilé
- 2 fiskbuljongtärningar
- 3 ägg
- 1 msk potatismjöl
- peppar
- salt
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl finhackad dill
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Skär fisken i mindre bitar och lägg i mixer. Mixa med buljongtärningar, ägg, mjöl, peppar och salt. Späd med kall grädde och mjölk till en slät och porös smet. Blanda sist i dillen och kör lite till.
Lägg ett tillklippt bakplåtspapper i botten på en 1 1/2 liters avlång ugnssäker form (för 15 port). Häll i smeten. Täck med aluminiumfolie.
Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Låt patén svalna i formen.
Fler recept du kanske gillar
Fruktmacka
Friska frukter är riktigt gott till rökt kalkon eller skinka, och så ger det ju extra vitaminer till mackan också.
Räkkanapé
Ljuvlig räkkanapé som fräscht och gott tilltugg till drinken eller minglet. Räkkanapéen blir vacker och smakrik med färskoströra på formfranska som du stansar i valfri form.
Stekt tunnbröd med ost och kassler
Kräftskagen
Lyxig och vackert kombinerad kräfttoast med avokado och klassiska dillvippor.
Dijon- och kaprissill
Snabb och supergod sill med suverän smak av dijon och kapris i underbar kombination. Gräddfil gör den mild och krämig.
Rökt lax, äggröra och friterad purjolök på ljusungsbröd
En smaskig smörrebrödsvariant, här i plockmatsversion. Passar utmärkt på buffébordet till exempel.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen