Pulled salmon
Lättlagat recept på "pulled lax", en modern variant på klassisk tex-mex. Saras recept är anpassat så att även barn kan tillaga denna smarriga rätt! Recept från “Barnens kockskola”, Norstedts.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- grönsaksbuljong
- turkisk yoghurt
- rårörsocker
- färsk mynta
- spiskummin
- torkad koriander
- paprikakrydda
- fänkålsfrö
- salt
- laxfilé(er)
- tortillabröd
Gör så här
Sätt ugnen på 150°.
Blanda 2 dl turkisk yoghurt med färska myntablad.
Dra isär fiskköttet med en gaffel och fyll valfria tacobröd med lax och yoghurtsås.
Stöt ihop 1 grönsaksbuljongtärning med 1 matsked rårörsocker, 1 matsked spiskummin, 2 teskedar koriander, 1 tesked paprikapulver, 1 tesked fänkålsfrön och 1 tesked salt i en mortel.
Lägg 600 gram lax på en bit aluminiumfolie. Strö över kryddblandningen.
Gnid in kryddblandningen ordentligt.
Vik ihop till ett paket. Lägg paketet på en plåt och tillaga mitt i ugnen cirka 20 minuter. Låt vila i paketet på en skärbräda 10 minuter innan det öppnas.
Fler recept du kanske gillar
Lamb birria tacos
Put a new spin on spicy, smoky birria with lamb coated in chipotle, cumin and cinnamon. This is perfect for sharing family-style with a crowd and can be made in the slow cooker for an easy dinner.
Crispy chipotle chicken fajitas
A winning chicken dinner featuring crispy chipotle chicken served in tortilla wraps with a zingy salsa and cool soured cream.
Het kycklinggryta från Mexiko
krydda grytan med färsk chili eller lite cayennepeppar för att få den rätta hettan.
Snabb chili med chorizo
Enkel och härligt smakrik chili - en gryta att samla vänner och familj runt. Servera gärna med olika grönsaker, tortillachips och matyoghurt.
Biffajitas med tillbehör
Fajitas att laga på grillen. Är det fel säsong eller väder går det bra att laga rätten på grillpannan och i ugnen.
Laxtacos
Dessa fräscha och smakrika laxtacos är en härlig twist på klassiska tacos. Laxen är perfekt kryddad med tacokryddor och tillagad i ugnen för att behålla saftigheten. Tillsammans med en syrlig mangosalsa, en kryddig majssallad med vitost och en krämig guacamole, blir dessa tacos en fest för både smaklökar och ögon. En lättlagad och fantastisk rätt som passar både vardag och helg!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen