Laxtacos
Dessa fräscha och smakrika laxtacos är en härlig twist på klassiska tacos. Laxen är perfekt kryddad med tacokryddor och tillagad i ugnen för att behålla saftigheten. Tillsammans med en syrlig mangosalsa, en kryddig majssallad med vitost och en krämig guacamole, blir dessa tacos en fest för både smaklökar och ögon. En lättlagad och fantastisk rätt som passar både vardag och helg!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 1 msk taco kryddmix
- 1 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 1 färsk grön jalapeño
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 3 dl frysta majskorn
- 1 msk malen spiskummin
- 1 lime (finrivet skal och saft)
- 0.5 kruka färsk koriander
- 150 g Apetina® Vitost 20%
- 250 g mango (tinad eller färsk)
- 250 g sojabönor
- 1 rödlök
- 1 färsk röd chili
- 1 lime (finrivet skal och saft)
- 0.5 tsk flingsalt
- 2 mogna avokados
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lime (finrivet skal och saft)
- 0.5 tsk salt
- 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche
- 1 lime
- 1 tsk torkad koriander
- 4 tortillabröd
Gör så här
[Lax:] Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
[Lax:] Lägg laxen i en ugnsform med skinnsidan nedåt. Gnugga in laxen med kryddan. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min.
[Majssallad:] Skala och finhacka vitlöken. Skiva jalapeñon tunt.
[Majssallad:] Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna. Fräs majsen tills den fått fin färg. Tillsätt spiskummin, jalapeño och vitlök. Fräs ca 2 min till.
[Majssallad:] Tillsätt limeskal, limesaft och hackad koriander. Lägg upp i en skål och toppa med smulad vitost.
[Mangosalsa:] Skär ev mangon i mindre bitar. Tillaga sojabönorna enligt anvisning på förpackningen.
[Mangosalsa:] Skala och finhacka löken. Finhacka chili och grovhacka koriander. Blanda allt i en skål med limeskal och limesaft. Smaka av med salt.
[Guacamole:] Gröp ur avokadon och mosa den med en gaffel.
[Guacamole:] Blanda avokadon med finriven vitlök, limeskal, limesaft och salt.
[Till servering:] Blanda lätt crème fraiche med finrivet limeskal och torkad koriander.
[Till servering:] Värm bröden och fyll dem med lax, majssallad, mangosalsa, guacamole och crème fraiche.
[Till servering:] Servera laxtacos direkt.
Fler recept du kanske gillar
Tacodipp
Att göra sin egna tacokrydda är inte alls svårt. Bara att blanda ihop och förvara i en burk med lock. Blanda sedan lite av denna goda tacomix med sval gräddfil. En god sås till grönsaksstavar, tacomyset eller till krispiga chips.
Tacomarinerad fläskkarré
Fläskkarré är utmärkt till kryddstarka rätter och en bubblare i tacosammanhang. Om du vill kan du lägga karrén på grillen.
Nachos och ostdip med örter
Krispiga nachos med en varm, smältande ostdip med örter, toppad med picklad rödlök, jalapeño och färsk koriander. En smakrik och färgstark favorit att dela med vänner – perfekt till fredagskvällen eller som ett lättlagat partyplock.
Pico de gallo
Pico de gallo är Mexikos mest älskade salsa – frisk, syrlig och lätt het. Den är full av färska smaker från tomat, chili, lök, koriander och lime, och passar perfekt till tacos, grillat eller som fräsch dip.
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen