Ponzusås
Ponzusås är en syrlig sojabaserad sås som är vanlig i det japanska köket. Denna smakrika och lättlagade sås passar perfekt som dippsås till vårullar, dumplings eller friterade grönsaker.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- 25 g färsk ingefära
- 1 liten färsk chili
- 2 dl japansk soja
- 0.5 dl pressad citronsaft eller limesaft
- 2 msk mirin eller rörsocker
Gör så här
Skala och finhacka vitlök och ingefära. Finhacka chili. Lägg i en skål.
Häll i övriga ingredienser och låt stå i kylen i minst en timme.
Sila av vätskan och häll upp i en torr, rengjord glasflaska.
Servera som dipp till dumplings eller vårrullar.
Fler recept du kanske gillar
Homemade yakisoba sauce
En mångsidig japansk sås som kan blandas på några minuter och serveras med grönsaker, kött, skaldjur eller nudlar.
Het misomarinad
Het misomarinad passar bra till grillad fisk, tofu, kyckling och grönsaker. Miso är en japansk smaksättning som ger både sälta och umami, perfekt tillsammans med den heta srirachasåsen.
Peanut sauce
En kryddig och söt jordnötssås som är perfekt till grillad kyckling eller som dopp. Den håller sig i kylen i upp till två veckor.
Sötsur asiatisk sojasås
Ett strålande recept för dig som tycker om asiatiskt och gärna vill testa att göra din egen sojasås. Sojasåsen blir härligt sötsur och kan serveras till ris, fågel och kött.
Sweet chili-glaze
Sweet chili-glaze är både smakrik och lättlagad. Du använder glazen under grillning eller efter för att förhöja smaken på köttet du grillar. Lime ger förtjusande smak åt sweet chili-glazen.
Kung pao sauce
En klassisk sås från Sichuan, Kina, som är kryddig, söt och syrlig med en antydan av bedövande smak från Sichuanpepparkorn. Den passar utmärkt till kyckling eller räkor.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen