Kalkonkassler med potatismos och grönsallad
Lättlagat, gott och perfekt att servera en vardagskväll. Rekvisita (glas): www.oscarclothilde.com
4 portioner 30 min easy
Ingredienser
- kalkonkassler
- potatis(ar)
- isbergssallad
- olivolja
- smör
- gurka
- mjölk
- morot
- salt
- broccoli
- svartpeppar
Gör så här
1
Potatismos: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
2
Sallad: Skölj salladen och riv loss blad. Skölj och skiva gurkan och skala och skär morötterna i strimlor. Dela broccolin i mindre buketter och förväll dem i ca 1 min i en kastrull vatten på spisen. Lägg upp alla grönsaker på ett fat.
3
Kassler: Skär kasslern i skivor och stek dem i olja ca 2 min på båda sidor i en varm panna.
4
Potatismos: Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress. Tillsätt smör och mjölk och vispa ihop på låg värme på spisen. Smaka av med salt och peppar. Servera kasslern med potatismos och grönsaker.