Stekt lax med skagenröra och dillpotatis
Snabblagad och enkel att göra är den stekta laxen som sedan serveras med färdig skagenröra och potatis som blandats med dill. Servera gärna den stekta laxen med grönsaker som t ex morotsstavar och tomater.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 900 g delikatesspotatis
- 600 g färsk lax i bit
- 1 msk olja
- salt
- svartpeppar
- 1 förp färsk dill (à 20 g)
- 1 citron
- 1 förp skagenröra (à 200 g)
- morotsstavar
- körsbärstomater
Gör så här
Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Skär laxen i portionsbitar och stek dem i oljan i en stekpanna, 3-4 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och peppar.
Skär dillen fint. Skär citronen i klyftor.
Blanda potatisen med dillen.
Till servering: Servera laxen med dillpotatis, citronklyftor och skagenröra och gärna morotsstavar och tomater.
Fler recept du kanske gillar
Korv- och paprikagryta med ris och haricots verts
Klassisk husmanskost. Snabb och enkel korvrätt som alltid går hem hos barnen.
Senapsfylld strömming på grillen
Så enkelt och så gott! Senapsfylld strömming på grillen ger dig en riktig smakupplevelse! Fyllningen av senap, dill och kapris är helt suverän. En ny grillfavorit!
Rullader!
Servera med en sallad och vildris eller Pasta.
Prinsens pastej
Grönkålspaj
Grönkålspaj med sprött pajskal och krispighet från flagad mandel passar lika bra på julbordet som till vinterlunch med en matig sallad.
Stekt kyckling med dillsås och pressgurka
Många svenska klassiska smaksättningar i det här receptet! Pressgurka är enklare än man kan tro att svänga ihop och det kan man ha som tillbehör i många rätter. Och dillsås är ju aldrig fel till kokt potatis och stekta kycklingfiléer. Smaklig måltid!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen