Juicy Lucy burgers stuffed with cheese & pickle
Juicy, subtly spiced beef patties stuffed with gooey cheese and tangy pickles. Serve with chips for a complete meal.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 500 g 15% fat beef mince
- 1 tbsp all-purpose seasoning
- 6-8 cheese slices chopped
- 2 large pickles finely chopped
- 4 brioche burger buns
- 3 tbsp vegetable oil
- 1 large tomato (sliced)
- lettuce leaves
- ketchup and mayo
- French fries to serve
Gör så här
Put the beef mince and all-purpose seasoning in a large bowl and season with salt and pepper.
Mix well with your hands, then shape into 4 large, very flat patties and 4 slightly smaller ones.
Take a larger patty and put some cheese and pickle in the centre.
Put a smaller patty directly on top, then fold up the edges of the larger patty onto the smaller one and seal it well with your fingers.
Repeat to make 4 burgers in total.
Heat a large frying pan over a medium heat and toast the cut sides of the brioche buns for 2-3 mins, until golden.
Set aside the buns and pour in half the vegetable oil.
Once shimmering, fry two patties at a time, for about 3-4 mins each side, pressing them down gently as they cook.
Ensure they are cooked to medium, with a nice crust and the cheese melted on the inside.
Repeat with the remaining vegetable oil and patties.
Leave the burgers to rest for 5 mins as the cheese will be extremely hot.
Fill your brioche buns with the patties, tomato, lettuce, ketchup and mayo, and serve with fries on the side.
Fler recept du kanske gillar
Cajun sausage stew
En tröstande gryta med cajun-kryddade korvar och bönor, perfekt för kalla vinterkvällar. Serveras bäst med potatis eller bröd.
Lemon drop martini
En uppfriskande cocktail gjord av vodka, citronsaft och triple sec, skakad med is och serverad i ett glas med socker- och citronskalrand. Perfekt för att imponera på festgäster.
Air fryer mac & cheese
En klassisk mac and cheese tillagad i air fryer för att skapa en krispig topp. Det ultimata tröstmiddagen som är enkel att laga.
Burger bowl
En lågkolhydratsvariant av en klassisk burgare serverad i en skål utan bröd. Rätten består av stekt nötfärs, kryddade potatisbitar och färska toppningar med en hemmagjord burgarsås.
Chipotle turkey & avocado grain bowl
En proteinrik kornskål med marinerad kyckling eller kalkon, avocado, tomater och groddar. Serveras med lime och en kryddig yoghurtdressing.
Maple & mustard glazed spatchcock chicken
En spatchcockad kyckling med en söt och kryddig glasering av lönn sirap och senap, perfekt för grillning. Serveras bäst med rökiga potatisar och grillade grönsaker.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen