Air fryer mac & cheese
En klassisk mac and cheese tillagad i air fryer för att skapa en krispig topp. Det ultimata tröstmiddagen som är enkel att laga.
Ingredienser
- 250 g macaroni
- 300 ml helmjölk
- 30 g smör
- 30 g vetemjöl
- 65 g mognad cheddar (rivet)
- 1 tsk engelsk senap
- 30 g panko ströbröd
Gör så här
Koka macaronin enligt anvisningarna på förpackningen, häll av vattnet och lägg åt sidan.
Värm mjölken i en mikrovågsugnsäkert mätglas eller en liten kastrull tills den precis börjar ånga.
Smält smöret i en liten kastrull över låg värme, rör i vetemjölet tills det är blandat och stek i 1 minut.
Häll gradvis i mjölken under omrörning tills allt är blandat och du har en blank sås.
När såsen börjar bubbla, låt den koka i 1 minut och ta sedan av den från värmen.
Rör i all cheddar utom en näve tillsammans med senap och blanda tills osten smält.
Häll pastan i en värmetålig form som får plats i din air fryer och häll över ostsåsen.
Blanda lite för att säkerställa att såsen täcker så mycket pasta som möjligt.
Blanda ströbrödet med den återstående cheddaren och strö över macaroni och ostblandningen.
Värm i din air fryer på 180C i 15-20 minuter tills ströbrödet är gyllene och mac and cheese bubblar.