Green chilli chicken nachos
A delicious sharing dish made with leftover cooked chicken, green chillies, and melted cheese on tortilla chips. Perfect for gatherings, this high-protein meal is quick to prepare and easy to customize.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 300 g chicken shredded
- 2 large green chillies (finely chopped)
- 2 heaped tbsp soured cream or Greek yogurt
- 0.5 tsp ground cumin
- 0.5 tsp garlic granules
- 0.5 lime (juiced)
- 200 g bag of tortilla chips
- 150 g grated cheddar and mozzarella mix
- 200 g can of black beans (drained and rinsed)
- 0.5 small red onion (finely chopped)
- handful of coriander (chopped)
- guacamole (salsa or pico de gallo to serve)
Gör så här
Heat the oven to 200C/180C fan/gas 6.
In a bowl, combine the shredded chicken, green chillies, soured cream, cumin, garlic granules, lime juice and a good pinch of salt and pepper.
In a large ovenproof dish or baking tray, spread out half the tortilla chips.
Scatter over half the chicken mixture, half the cheese, some black beans and red onion.
Repeat with the remaining tortillas, chicken, cheese and toppings.
Bake for 20 mins, or until the cheese is melted and bubbling.
Sprinkle with fresh coriander and sliced chilli, serve with extra soured cream, guacamole and salsa on the side for dipping.
Fler recept du kanske gillar
Nachos och ostdip med örter
Krispiga nachos med en varm, smältande ostdip med örter, toppad med picklad rödlök, jalapeño och färsk koriander. En smakrik och färgstark favorit att dela med vänner – perfekt till fredagskvällen eller som ett lättlagat partyplock.
Nachos med räkor
Enkla snacks med nachos med räkor som får marinera en stund i olivolja. Lite hetta från chili, vitlök och koriander sätter smak på våra nachos.
Air fryer nachos
Laddade nachos som är perfekta för familjen. De är ostiga, krispiga och lätta att laga snabbt för en filmkväll.
Green goddess nachos
A summery twist on nachos featuring radishes, black beans, feta and mozzarella topped with an avocado and jalapeño green goddess sauce.
Ostgratinerade nachos med bönor
Rolig variant på nachotallrik!
Texmexsoppa med chorizo
Färdig soppa som toppas med bönor och korv blir kryddig middagsfavorit för stora och små. Korven kan bytas mot en mildare sort för mera barnvänlig smak.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen