Green chilli chicken nachos
A delicious sharing dish made with leftover cooked chicken, green chillies, and melted cheese on tortilla chips. Perfect for gatherings, this high-protein meal is quick to prepare and easy to customize.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 300 g chicken shredded
- 2 large green chillies (finely chopped)
- 2 heaped tbsp soured cream or Greek yogurt
- 0.5 tsp ground cumin
- 0.5 tsp garlic granules
- 0.5 lime (juiced)
- 200 g bag of tortilla chips
- 150 g grated cheddar and mozzarella mix
- 200 g can of black beans (drained and rinsed)
- 0.5 small red onion (finely chopped)
- handful of coriander (chopped)
- guacamole (salsa or pico de gallo to serve)
Gör så här
Heat the oven to 200C/180C fan/gas 6.
In a bowl, combine the shredded chicken, green chillies, soured cream, cumin, garlic granules, lime juice and a good pinch of salt and pepper.
In a large ovenproof dish or baking tray, spread out half the tortilla chips.
Scatter over half the chicken mixture, half the cheese, some black beans and red onion.
Repeat with the remaining tortillas, chicken, cheese and toppings.
Bake for 20 mins, or until the cheese is melted and bubbling.
Sprinkle with fresh coriander and sliced chilli, serve with extra soured cream, guacamole and salsa on the side for dipping.
Fler recept du kanske gillar
Air fryer sticky pork tacos with plum & chilli salsa
A delicious summer combination where slightly tart plums cut through fatty pork belly in crispy air-fried tacos, served with a fresh plum and chilli salsa.
Chicken & elote-style corn wrap
En wrap fylld med kryddad kyckling, ris och elote-stil majs som ger en balanserad lunch med protein och kolhydrater. Receptet innehåller två av dina fem dagliga portioner frukt och grönt.
Air fryer nachos
Laddade nachos som är perfekta för familjen. De är ostiga, krispiga och lätta att laga snabbt för en filmkväll.
Air fryer quesadillas
Enkel och snabb air fryer-recept med ost, chorizo, tomater och kryddor som blir en hit för hela familjen.
Chicken & bean fajita traybake
En enkel, enpannsbakning för en vardagsmiddag med fajitakryddad kyckling, bönor och paprikor. Rätten är proteinrik och serveras med varma tortillas och dips.
Crispy chipotle chicken fajitas
A winning chicken dinner featuring crispy chipotle chicken served in tortilla wraps with a zingy salsa and cool soured cream.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen