Glutenfri cheesecake

Name: Glutenfri cheesecake
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 100 g färska dadlar; 0.5 dl glutenfria havregryn; 1.5 dl kokosflingor; 2 msk kakao; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 450 g Arla® Färskost Naturell; 1.5 dl strösocker; 1 krm vaniljpulver; 3 dl blandade färska bär

Vem har sagt att glutenfritt är svårt och trist? Den här cheesecaken kommer att frälsa alla fikasugna med härlig kokos- och chokladbotten.

12 portioner 1t easy

Ingredienser

100 g färska dadlar
0.5 dl glutenfria havregryn
1.5 dl kokosflingor
2 msk kakao
2 msk Svenskt Smör från Arla® (rumsvarmt)
2 dl Arla Ko® Vispgrädde
450 g Arla® Färskost Naturell
1.5 dl strösocker
1 krm vaniljpulver
3 dl blandade färska bär

Gör så här

[Första instruktionen] Mixa ihop urkärnade dadlar, havregryn, kokosflingor, kakao och smör till en deg.

[Första instruktionen] Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, ställ in i kyl och låt stelna.

[Första instruktionen] Vispa grädden. Vispa färskost, socker och vaniljpulver till en fluffig konsistens.

[Första instruktionen] Vänd försiktigt ner den vispade grädden i färskostsmeten. Häll smeten i formen och låt stelna i kyl.

[Första instruktionen] Servera cheesecaken med färska bär.