Garam masala prawn & corn soup
En lätt men smakrik soppa med garam masala, räkor, nya potatisar och majs. Serveras med limeklyftor och knaprigt bröd.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 msk solrosolja
- 3 vårlökar (finhackade)
- 2 vitlöksklyftor (krossade)
- 15 g ingefära (rivet)
- 2 tsk garam masala
- 1.5 tsk medelstark currypulver
- 600 ml lågkoks kycklingbuljong
- 500 g nya potatisar (skurna i bitar)
- 200 g fryst majs
- 300 g räkor (upptinade om frysta)
- 200 ml mjölk
- en liten handfull koriander (finhackad)
- 1 lime (skuren i klyftor)
- knaprigt bröd
Gör så här
Värm oljan i en kastrull över medelvärme.
Tillsätt vårlökarna, vitlöken och ingefäran och stek i 2-3 minuter tills det sjuder och doftar.
Blanda i alla kryddor och stek i ytterligare en minut tills det doftar.
Häll i buljongen och potatisbitarna.
Koka upp och låt puttra i 12-14 minuter tills potatisen är nästan mjuk.
Rör i majsen, räkorna och mjölken.
Koka i ytterligare 2-4 minuter tills räkorna är genomstekta.
Smaka av, strö över koriander och servera med limeklyftor och knaprigt bröd.
Fler recept du kanske gillar
Besan chilla
Gör dessa sötaktiga indiska pannkakor att servera med dina favorit chutneys till frukost. De är naturligt glutenfria och gjorda av kikärtsmjöl, grönsaker och kryddor.
Chicken jalfrezi with spinach, brown rice & quinoa
A healthy, low fat and low calorie take on a chicken jalfrezi, packed with colourful peppers and spinach and served with brown rice and quinoa.
Air fryer veggie curry
A quick and easy vegan curry made in an air fryer with sweet potatoes, chickpeas, and aromatic spices. It is a healthy, high-fibre meal ready in under an hour.
Baked coconut dhal with spiced cauliflower & paneer
A fragrant vegetarian dhal where turmeric lends a golden colour, featuring coconut milk, red lentils, and spiced cauliflower with paneer. Let the oven do the work in this easy, freezable meal.
Bhel puri
En söt, syrlig och kryddig indisk snack som är perfekt att dela med vänner. Serveras med chutneys för extra smak.
Chicken tikka masala
En klassisk indisk kycklingcurry som är perfekt att frysa och värma upp senare. En snabb och smakrik rätt som passar hela familjen.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen