Classic homemade meatballs
Lär dig göra klassiska italienska köttbullar som är perfekt bruna på utsidan men saftiga på insidan. En enkel och proteinrik rätt som passar bra till pasta eller i en gryta.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 8 godkvalitativa korvar (ca 450g)
- 500 g hackat nötkött
- 2 vitlöksklyftor (krossade)
- 0.5 bundel persilja (finhackad)
- 3 msk torkade brödsmulor
- 1 ägg (vispat)
- vetemjöl för rullning
- 3 msk solros- eller vegetabilisk olja
- 1 msk solros- eller vegetabilisk olja (för såsen)
- 2 vitlöksklyftor (krossade (för såsen))
- 2 x 400g burkar hackade tomater
- nypa socker
- 0.5 bundel persilja (finhackad (för såsen))
- 500 g spaghetti
- rivet parmesanost
Gör så här
Krama ut köttet från korvarna i en stor skål.
Blanda i hackat nötkött, krossad vitlök, finhackad persilja, brödsmulor och vispat ägg.
Blanda ihop ingredienserna väl och forma små köttbullar.
Rulla köttbullarna i vetemjöl.
Hetta upp 3 msk olja i en stekpanna och stek köttbullarna tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Tillsätt 1 msk olja i en kastrull och stek krossad vitlök tills den doftar.
Tillsätt hackade tomater och en nypa socker, låt puttra.
Tillsätt den finhackade persiljan till såsen.
Koka spaghetti enligt förpackningens anvisningar.
Servera köttbullarna med sås, spaghetti och riven parmesanost.
Fler recept du kanske gillar
Surdegspizza
Surdegspizzadegen ger själva pizzan en lite mer seg och tuggig konsistens än den klassiska pizzadegen. Det tar lite tid att få klar degen men det är det värt! Toppa din surdegspizza med det du gillar allra bäst. Vi har toppat denna med crème fraiche i botten, ädelost, parmesan och sist riven mozzarella. Enklet och gott!
How to make polenta
Minimise the stress of catering for a crowd by prepping this crispy polenta base ahead of a party, then finishing on the night with three delicious toppings. This vegetarian recipe makes a versatile base for various canapés.
Spaghetti Bolognese
God klassiker.
Tuscan sausage gnocchi
A quick and easy one-pot meal featuring skinned sausages, spinach, and gnocchi in a savory tomato-free sauce. This dish is high-fibre, low-calorie, and easily freezable for later.
Färsk tagliatelle med broccoli och ostsås
One-pan pumpkin, sage & meatball pasta
A hearty one-pan pasta dish featuring roasted pumpkin, sage, and homemade meatballs in a creamy mascarpone sauce. The roasting method adds a charred, caramelised edge to the ingredients for extra flavour.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen