Chorizo & potato frittata
En snabb och enkel frittata med chorizo, potatis och spenat som tar bara 25 minuter att laga. Perfekt för att använda upp grönsaker i kylen och undvika matsvinn.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 0.5 tbsp vegetable oil for frying
- 225 g chorizo sliced into rounds
- 150 g frozen peas
- 400 g canned potatoes drained and cut in half if large
- 150 g spinach
- 6 eggs
Gör så här
Heat the grill to high. Heat the oil in a 20cm frying pan over a medium heat and cook the chorizo for 5-6 mins, until it releases oil and is beginning to crisp at the edges.
Scatter in the peas and potatoes, stirring to coat in the oil. Add the spinach a handful at a time, allowing the last handful to wilt before adding the next. Season well with salt and pepper.
In a separate bowl, whisk the eggs together with a little salt and pepper and pour over the pan, making sure all the ingredients are covered with egg.
Cook over a low heat for 6-7 mins until the edges are set, then carefully put under the grill for 4-5 mins, until cooked through, golden and slightly puffy on the top.
Fler recept du kanske gillar
Horchata
En svalkande dryck baserad på ris och mandel, populär i Spanien och Portugal. Den är mildt kryddad med kanel och vanilj och serveras med is.
Butternut squash romesco dip
A creamy and smoky dip made by roasting butternut squash with the skin on and blending it with almonds, garlic, and smoked paprika. It is a vegan, gluten-free, and dairy-free snack perfect for serving with salted crisps.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
After eight pannacotta
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
10 minuters pastasås med bacon och champinjoner
En god och krämig pastasås som tar lika lång tid som pastan! Jag har bjudit många på den och de flesta har älskat den.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen