Chilisås
Chilisås, som är ett utmärkt tillbehör till det mesta, kan du enkelt göra själv. Chilisåsen i detta recept är härligt starkt med sina chilifrukter och får ett fint djup av ingefära, vitlök och buljong. Såsen kan varmt rekommenderas till grillat.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 4 - 4 1/2 röda chilifrukter
- 1 bit ingefära
- 2 - 3 vitlöksklyftor
- juice från 1/2 limefrukt
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
Gör så här
Skölj och torka röda chilifrukter. Såsen blir starkare om du låter kärnorna vara kvar.
Skala ingefära och vitlöksklyftor.
Pressa juicen ur limefrukt.
Kör alla ingredienser tillsammans med kycklingbuljong, socker och salt i en mixer eller matberedare tills blandningen är slät.
Fler recept du kanske gillar
Bang bang sauce
En klassisk kinesisk söt och het sås som passar perfekt till kycklingnudlar, räkor, stekt grönsaker eller tofu. Såsen är vegansk, mjölkfri och äggfri.
Vegetariska Dan Dan nudlar
Dan Dan mian är en underbar kinesisk nudelrätt. Här har vi gjort en vegetarisk variant. Dressingen på jordnötssmör, ingefära, lime och soja med sting från sambal oelek är magiskt god. Vänd ner dressingen med de nykokta risnudlarna och de krispiga grönsakerna. Toppa med spenat och tomat och ät gärna med pinnar!
Kryddig hoisinkyckling med syrad gurka och jordnötter
Laga denna kryddiga hoisinkyckling som varmrätt till nyår! En festlig måltid där kycklingen marineras i en marinad med hoisinsås och ingefära, och serveras tillsammans med ris, syrad gurka och jordnötter.
Duck in plum sauce (Chinese style)
A delicious take on a beloved Chinese takeaway dish featuring crispy duck breasts simmered in a sweet and savory plum sauce. It is easy to recreate at home and pairs perfectly with steamed rice or stir-fried greens.
Five spice
Den klassiska kinesiska kryddblandningen five spice är enkel att göra och innehåller bara vitpeppar, stjärnanis, kryddnejlika, fänkålsfrön och kanel. Five spice kan med fördel användas vid tillagning av anka, fläsk eller wok.
Sweet & sour chicken
An authentic version of the classic Chinese takeaway dish featuring natural sweetness and a warm chilli flavour. The chicken is battered and fried, served with a sticky, homemade sweet and sour sauce.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen