Chicken & chorizo jambalaya
A healthy Cajun-inspired rice pot recipe that's bursting with spicy Spanish sausage, sweet peppers and tomatoes.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 tbsp olive oil
- 2 chicken breasts chopped
- 1 onion diced
- 1 red pepper thinly sliced
- 2 garlic cloves crushed
- 75 g chorizo sliced
- 1 tbsp Cajun seasoning
- 250 g long grain rice
- 400 g can plum tomato
- 350 ml chicken stock
Gör så här
Heat 1 tbsp olive oil in a large frying pan with a lid over a medium-high heat and brown 2 chopped chicken breasts for 5-8 mins until golden.
Remove and set aside. Tip in the 1 diced onion and cook for 3-4 mins until soft.
Add 1 thinly sliced red pepper, 2 crushed garlic cloves, 75g sliced chorizo and 1 tbsp Cajun seasoning, and cook for 5 mins more.
Stir the chicken back in with 250g long grain rice, add the 400g can of tomatoes and 350ml chicken stock.
Cover and simmer over a medium heat for 20-25 mins until the rice is tender.
Fler recept du kanske gillar
Snabb pulled chicken
Få rätter har fått ett sådant genomslag de senaste åren som pulled pork. Detta är en supersnabb variant med färdiggrillad kyckling – perfekt för vardagen. Tips! Välj en barbecuesås som inte är för söt.
Cajun sausage stew
En tröstande gryta med cajun-kryddade korvar och bönor, perfekt för kalla vinterkvällar. Serveras bäst med potatis eller bröd.
Dubbel cheeseburgare med jalapeño
Supermaffig burgare med mer kött än bröd. Jalapeño är en het chili så smaka dig fram.
Air fryer mac & cheese
En klassisk mac and cheese tillagad i air fryer för att skapa en krispig topp. Det ultimata tröstmiddagen som är enkel att laga.
Cheddarfyllda Hot Dogs
Här har vi gjort riktigt smarriga "korvar" fyllda med lagrad ost. Servera i korvbröd och låt alla toppa sin korv med sina favoriter. Gott med en hackad tomatsalsa, rostad lök eller avokadosalsa! Denna rätt är perfekt att bjuda på när det vankas kalas!
Smoky slow cooker pork with Boston baked beans
A hearty slow cooker dish featuring tender pork shoulder shredded into a smoky, rich bean sauce. Perfect for feeding a crowd, it is served with crispy crackling, crusty bread, and soured cream.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen