Biff special
Vad får man om man korsar en omelett med en biff Rydberg? Jo, en biff special! Den här anrättningen kan framstå som ett märkligt påhitt men är riktigt god och närande. Något att återhämta krafterna med efter lördagspromenaden.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- gul lök(ar)
- utskuren biff
- ägg
- senap
- potatis(ar)
- smör
- olja
- persilja
- salt
- peppar
Gör så här
Tips! En tomatsallad kan bistå med vitaminer.
Skala löken och hacka den. Stek i en tredjedel av smöret tills den mjuknar men inte tar färg. Ställ åt sidan att svalna.
Skär köttet i centimeterstora tärningar.
Vispa ihop äggen med de två sorterna senap i en stor skål.
Blanda ner köttet och den avsvalnade stekta löken. Salta och peppra.
Salta och peppra potatisen. Stek den i 1 msk smör och 1 msk olja.
Stek biff/ägg/lökröran i en stor stekpanna på ganska hög värme. Vänd då och då så att det inte bränner vid. Köttet blir klart på 5 minuter.
Fös ihop röran till en omelett och stjälp upp på en tallrik.
Klipp massor av persilja över biffen och servera med den stekta potatisen.
Fler recept du kanske gillar
Alkoholfri drink ”Basilikablomster ”
En frisk och fräsch drink med ölbas som är en riktigt somrig törstsläckare. Basilika, fläder och citronsaft ger drinken en ljuvlig fräschör och kryddigt, blommig smak. God att dricka precis som den är eller tillsammans med mat.
Alkoholfri julbål med ginger ale
Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
After eight pannacotta
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen