Biff special
Vad får man om man korsar en omelett med en biff Rydberg? Jo, en biff special! Den här anrättningen kan framstå som ett märkligt påhitt men är riktigt god och närande. Något att återhämta krafterna med efter lördagspromenaden.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- gul lök(ar)
- utskuren biff
- ägg
- senap
- potatis(ar)
- smör
- olja
- persilja
- salt
- peppar
Gör så här
Tips! En tomatsallad kan bistå med vitaminer.
Skala löken och hacka den. Stek i en tredjedel av smöret tills den mjuknar men inte tar färg. Ställ åt sidan att svalna.
Skär köttet i centimeterstora tärningar.
Vispa ihop äggen med de två sorterna senap i en stor skål.
Blanda ner köttet och den avsvalnade stekta löken. Salta och peppra.
Salta och peppra potatisen. Stek den i 1 msk smör och 1 msk olja.
Stek biff/ägg/lökröran i en stor stekpanna på ganska hög värme. Vänd då och då så att det inte bränner vid. Köttet blir klart på 5 minuter.
Fös ihop röran till en omelett och stjälp upp på en tallrik.
Klipp massor av persilja över biffen och servera med den stekta potatisen.
Fler recept du kanske gillar
Falukorvslåda
Korvrätt som dom flesta barn gillar skarpt!
Torskfilé med Ädelostsås
Ragu på vilt med rönnbär
Denna ragu är en rustik vilträtt med smak av sötsyrlig rönnbärsgelé och timjan. En bra vardagsrätt och enkel när man ska laga mat till många.
Senapsfylld strömming på grillen
Så enkelt och så gott! Senapsfylld strömming på grillen ger dig en riktig smakupplevelse! Fyllningen av senap, dill och kapris är helt suverän. En ny grillfavorit!
Mumsiga köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar
Busenkla köttbullar i tomatsås, en riktig vardagsklassiker som både stora och små gillar.
Smörstekt torskrygg med potatisstomp och spenat
Färsk torsk är en delikatess. Köttet blir fastare och mer smakrikt om du lättrimmar fisken innan den tillagas. Smöret lyfter smaken ytterligare.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen