Bbq-sås med choklad
Det här är en jättespännande bbq-sås. Genom att använda några bitar mörk choklad i såsen, får den ett härligt djup i smaken. Laga till såsen, tänd grillen och prova dig fram till grillat kött.
8 portioner 45 min easy
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk farinsocker
- 500 g krossade tomater
- 1 dl ketchup
- 1 tsk paprikapulver gärna rökt
- 1 tsk oregano
- 1 krm malen kryddnejlika
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk salt
- 2 msk riven mörk choklad (70%)
- rapsolja
Gör så här
1
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i lite olja med sockret i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen. Låt småkoka 20 minuter.
2
Rör ner chokladen i såsen. Låt kallna.