Apelsin- och chiliglaze
En glaze sätter härlig smak och yta på vilket kött som helst! Här är en variant med smak av apelsin, röd chili och timjan, som passar extra bra till grillad kyckling. Socker bränner lätt om det grillas för länge, så pensla på glazen mot slutet av grillningen!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 2 apelsiner
- 4 msk råsocker
- 1 röd peppar
- 1 msk hackad timjan
- salt
Gör så här
Riv det yttersta av skalet från apelsinerna och pressa ur saften.
Koka upp apelsinsaft och -skal och socker. Sjud tills det tjocknar lite.
Dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda ner den och timjan. Smaksätt med salt.
Fler recept du kanske gillar
Tacodipp
Att göra sin egna tacokrydda är inte alls svårt. Bara att blanda ihop och förvara i en burk med lock. Blanda sedan lite av denna goda tacomix med sval gräddfil. En god sås till grönsaksstavar, tacomyset eller till krispiga chips.
Chilipaste
Chilipaste är ett perfekt tillbehör till de flesta måltider. Chilipaste ger rika smaker till både kötträtter och vegetariska rätter. Du kokar chilifrukt i vatten cirka en timme innan du tar av stjälkarna och mixar med rapsolja.
Labnehdressing
Smakrik libanesisk röra med spiskummin och koriander. Gott till stekta kycklingklubbor eller krispiga sallader.
Het Whiskymarinad
Detta är en marinad som jag brukar använda till kött och kyckling. Man kan använda den till vilken rätt som helst. Man kan strimla kött och marinera och sedan steka och ha i stället för köttfärsen i tortillas. Jag har även använt det som marinad när jag helstekt biff i ugnen. Kyckling passar också bra med denna marinad.
Leilas tomatsås till pizza
Smetana – vad det är och enkel ersättning
Smetana är en fet, syrad grädde som används i östeuropeisk mat. Här får du en snabb, trygg ersättning med crème fraîche och svar på när gräddfil fungerar i stället.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen