Sausage traybake with garlic butter croutons

Name: Sausage traybake with garlic butter croutons
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Brittiskt
Ingredients: 8 pork sausages; 1 medium head of cauliflower cut into small florets and leaves chopped; 1 head of broccoli cut into medium florets; 1 red onion cut into wedges; 3 tbsp red wine vinegar; 1.5 tbsp honey; 3 tbsp wholegrain mustard; 3 tsp fennel seeds; 3 tbsp olive oil; 50 g soft butter; 3 garlic cloves crushed; 2 tbsp chopped basil; 2 sourdough slices cut into cubes

En enkel helgmiddag med korv, blomkål, broccoli och rödlök, toppad med knapriga vitlöksbuttercroutons. En all-in-one-rätt som är perfekt för veckans middagar.

4 portioner 45 min easyBrittiskt

Ingredienser

8 pork sausages
1 medium head of cauliflower cut into small florets and leaves chopped
1 head of broccoli cut into medium florets (stalk peeled and cut into chunks)
1 red onion cut into wedges
3 tbsp red wine vinegar
1.5 tbsp honey
3 tbsp wholegrain mustard
3 tsp fennel seeds
3 tbsp olive oil
50 g soft butter
3 garlic cloves crushed
2 tbsp chopped basil (parsley and thyme)
2 sourdough slices cut into cubes

Gör så här

Värm ugnen till 200C/180C fläkt/gas 6.

Blanda korvarna, blomkålen, broccolin och löken i en ugnsform.

Vispa ihop vinäger, honung, senap, fänkål och olivolja.

Häll över såsen på korvarna och grönsakerna och krydda.

Grädda i 25-30 minuter tills det är gyllenbrunt, klibbigt och glaserat.

Vänd på allt i mitten av tillagningstiden.

Smält smör, vitlök och örter med lite kryddor i en skål i mikron eller i en liten kastrull.

Blanda in brödkuberna i smörblandningen.

Strö över croutonerna på ugnsformen och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.

Servera gärna med potatis.