Sausage traybake with garlic butter croutons
En enkel helgmiddag med korv, blomkål, broccoli och rödlök, toppad med knapriga vitlöksbuttercroutons. En all-in-one-rätt som är perfekt för veckans middagar.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 8 pork sausages
- 1 medium head of cauliflower cut into small florets and leaves chopped
- 1 head of broccoli cut into medium florets (stalk peeled and cut into chunks)
- 1 red onion cut into wedges
- 3 tbsp red wine vinegar
- 1.5 tbsp honey
- 3 tbsp wholegrain mustard
- 3 tsp fennel seeds
- 3 tbsp olive oil
- 50 g soft butter
- 3 garlic cloves crushed
- 2 tbsp chopped basil (parsley and thyme)
- 2 sourdough slices cut into cubes
Gör så här
Värm ugnen till 200C/180C fläkt/gas 6.
Blanda korvarna, blomkålen, broccolin och löken i en ugnsform.
Vispa ihop vinäger, honung, senap, fänkål och olivolja.
Häll över såsen på korvarna och grönsakerna och krydda.
Grädda i 25-30 minuter tills det är gyllenbrunt, klibbigt och glaserat.
Vänd på allt i mitten av tillagningstiden.
Smält smör, vitlök och örter med lite kryddor i en skål i mikron eller i en liten kastrull.
Blanda in brödkuberna i smörblandningen.
Strö över croutonerna på ugnsformen och grädda i ytterligare 5-10 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
Servera gärna med potatis.
Fler recept du kanske gillar
Roast roots tarte tatin with sage & onion butter
En vegetarisk showstopper med gyllene rostade rotfrukter och grön salvia som ger färgerna av jul. Även om den ser speciell ut är den lätt att tillaga.
Next level picnic pie
En imponerande paj fylld med korv, bacon och kokta ägg, perfekt för picknick eller utomhusmiddag. Den kan förberedas dagen innan och serveras med sallad och piccalilli.
Easy mini beef wellingtons
Stunning mini beef wellingtons filled with fillet steak, parma ham and mushroom pâté, encased in puff pastry and cooked in an air fryer.
Maple-glazed sausages & parsnips with herby lentils
A quick and easy air fryer dish featuring sausages and parsnips glazed with maple syrup and mustard, served with herby lentils. Perfect for cold nights with minimal prep time.
Sausage, lentil & leek casserole
A speedy and comforting sausage one-pot perfect for a cosy winter dinner. Serve with a dollop of mustard and crusty bread or creamy mash.
Summer runner bean stew
A delicious summer stew featuring runner beans, tomatoes, and anchovies, perfect for dunking bread or serving alongside lamb or fish.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen