Sallad med fetaostkräm och örtolja

Name: Sallad med fetaostkräm och örtolja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 melon; 200 g jordgubbar; 1 kruka krispsallad; 0.5 blomkål; 0.5 gurka; 1 dl solroskärnor; 0.5 dl valnötter; 200 g fetaost el Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk olivolja; ca 4 blad färsk basilika; 0.5 msk hackad röd chili; 1 dl hackade färska örter; 1 dl matolja; 1 krm salt; 0.5 msk hackad röd chili; 1 tsk pressad citronsaft

En härlig sallad med extra allt. Sötma från melon och jordgubb, krisp från blomkål, valnötter och solroskärnor. Toppa med den smakrika örtoljan och krämiga oströran.

4 portioner 40 min easy

Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se

Ingredienser

1 melon
200 g jordgubbar
1 kruka krispsallad
0.5 blomkål
0.5 gurka
1 dl solroskärnor
0.5 dl valnötter
200 g fetaost el Apetina® Vitost krämig hel bit 17%
1 dl Arla Köket® Crème fraiche
2 msk olivolja
ca 4 blad färsk basilika
0.5 msk hackad röd chili
1 dl hackade färska örter (tex persilja och basilika)
1 dl matolja
1 krm salt
0.5 msk hackad röd chili
1 tsk pressad citronsaft

Gör så här

[Sallad:] Gör kulor av melonen med ett kuljärn eller skär i kuber. Halvera jordgubbarna.

[Sallad:] Plocka salladsbladen och buketter av blomkålen. Skär stavar av gurkan.

[Sallad:] Fördela frukt och grönsaker i grupper på en skärbräda eller på ett fat.

[Sallad:] Lägg solroskärnor och valnötter i små skålar.

[Fetaostkräm:] Mosa ihop ost med crème fraiche och olja i en skål.

[Fetaostkräm:] Garnera med basilikablad och strö över chili.

[Örtolja:] Mixa samman alla ingredienser till örtolja tills den är helt slät.

[Örtolja:] Servera salladen med ostkräm och örtolja.