Pinsa med färskost och lammfärs

Name: Pinsa med färskost och lammfärs
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 1 pinsa; 400 g lammfärs; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 vitlöksklyfta; 0.5 msk harissa; 1 msk ras el hanout; 1 tsk salt; 150 g Arla® Färskost Naturell; 1 silverlök; 1 plommon; 0.5 färsk röd chili; 1 citron; 1 kruka färsk mynta; olivolja; flingsalt; ätbara blommor

Denna pinsa är toppad med krämig färskost och kryddig lammfärs. Den passar utmärkt att servera på sommarens alla festligheter. Stek lammfärsen riktigt krispig och krydda den med harissa och ras el hanout. Bryt av med syrligt sommarplommon och frisk mynta. Toppa gärna pinsan med ätbara blommor om du hittar!

4 portioner 20 min easyItaliensk, Medelhavet

Ingredienser

1 pinsa (förbakad)
400 g lammfärs
1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 vitlöksklyfta
0.5 msk harissa
1 msk ras el hanout
1 tsk salt
150 g Arla® Färskost Naturell
1 silverlök
1 plommon
0.5 färsk röd chili
1 citron (finrivet skal)
1 kruka färsk mynta
olivolja
flingsalt
ätbara blommor

Gör så här

[Första instruktionen] Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.

[Första instruktionen] Stek lammfärsen riktigt krispig i smör- & rapsolja.

[Första instruktionen] Tillsätt finriven vitlök, harissa, ras el hanout och salt. Stek ytterligare någon minut.

[Första instruktionen] Skala och skiva löken. Skär plommonet i tunna klyftor. Skiva chilin tunt.

[Första instruktionen] Bred färskost på pinsan. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen ca 5 min.

[Första instruktionen] Strö kryddig lammfärs över den varma pinsan. Toppa med plommon, silverlök, chili, citronskal och myntablad. Ringla över lite olivolja och flingsalt. Servera direkt!