Pico de gallo
Pico de gallo är Mexikos mest älskade salsa – frisk, syrlig och lätt het. Den är full av färska smaker från tomat, chili, lök, koriander och lime, och passar perfekt till tacos, grillat eller som fräsch dip.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 4 tomater
- 1 röd chili
- 1 silverlök
- 1 kruka färsk koriander
- saft av 1 lime
- 0.5 tsk salt
- 1 msk kallpressad olivolja
Gör så här
Dela och kärna ur tomaterna och chilin. Skala löken.
Hacka tomater, chili, lök och koriander fint. Lägg allt i en skål.
Tillsätt limesaft, salt och olivolja. Blanda försiktigt.
Låt stå i rumstemperatur 10–15 min så smakerna sätter sig.
Fler recept du kanske gillar
Pasilla mole
Make one of Mexico's most iconic recipes, mole, a sauce made with chillies, spices and dark chocolate. Use as a topping on enchiladas and meat.
Tacodipp
Att göra sin egna tacokrydda är inte alls svårt. Bara att blanda ihop och förvara i en burk med lock. Blanda sedan lite av denna goda tacomix med sval gräddfil. En god sås till grönsaksstavar, tacomyset eller till krispiga chips.
Barbecuesås med kaffe
Att göra egen barbecuesås är lätt som en plätt. Gott att använda som marinad, glaze eller helt enkelt bara som sås. Gör den lite mer spännande med starkt kaffe och valfritt antal stänk av en het chilisås med rökig chipotle. Passar till nöt, fläsk, tofu och svamp.
Chili sin carne
Chili sin carne är den vegetariska varianten på klassikern chili con carne. Vårt recept på chili sin carne ger en lika mustig och mättande gryta som originalet med kött, med smaker av paprika, lök och squash. En klick crème fraiche och en krispig sallad ger en extra dimension till chili sin carne. Servera med nachochips och baguette eller ris.
Green goddess nachos
A summery twist on nachos featuring radishes, black beans, feta and mozzarella topped with an avocado and jalapeño green goddess sauce.
Slow cooker beef tacos
Use your slow cooker to make easy beef brisket tacos. Serve with your favourite toppings and lots of lime for squeezing over.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen