Konserverade citroner
Ett enkelt recept på konserverade citroner. Du gör det av citroner, salt och vatten. När citronerna är färdiga kan de användas som smaksättare till exempelvis fisk, i grytor eller i sallader.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- citroner
- salt
- vatten
Gör så här
Tänk på att rengöra citronerna riktigt noga i varmt vatten, liksom glasburken som de ska ligga i (tvätta ur med kokande vatten).
Skär varje citron i fyra klyftor, men citronen ska fortfarande sitta ihop i bottnen. Gnid in citronerna rikligt med salt, även invändigt.
Tryck samman klyftorna och lägg dem i glasburken. Strö över ytterligare salt och häll över kokande vatten så att frukterna täcks. Lägg på en tyngd om citronerna inte täcks med vatten.
Häll på lite olivolja som försegling. Sätt på ett lock som sluter tätt och låt burken stå i rumstemperatur i minst en månad. Välj gärna en vacker glasburk så blir det ett dekorativt inslag i köket.
När skalen börjar mjukna och fruktköttet förlorar sin fasthet är citronerna färdiga att användas. Beroende på hur mogna de är kan det ta olika lång tid för skalet att mjukna. Förvara sedan de färdiga citronerna i kylskåp.
Fler recept du kanske gillar
Pink eggs & beetroot with yogurt & chilli butter
En färgglad sallad med rosa ägg och betor serverad med yoghurt och chili-smör, perfekt som frukost eller lunch. Rätten är glutenfri och vegetarisk.
Sumac turkey-stuffed pittas
A vibrant dinner featuring subtly spiced sumac turkey meatballs paired with a sweet-and-sour slaw, served in toasted pittas with yogurt. This budget-friendly recipe is ready in just 25 minutes.
Aubergine fattah
En mellanösternklassiker där kött eller grönsaker lagas i lager med knaprigt flatbröd och en yoghurtsås, garnerad med granatäpplefrön. Detta är en familjereceptversion av aubergine fattah som är enkel att tillaga och perfekt för delning.
Beef, green olive & sumac koftas
Spiced beef koftas with green olives and pistachios, served with a refreshing cucumber and pomegranate salad. An ideal sharing dinner that is freezable and gluten-free.
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen