Pasta arrabiata med sidfläsk
Pasta arrabiata blir med enkla medel supergott! Många av ingredienserna finns redan hemma i skafferiet. Sidfläsk bidrar med härlig sälta.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- gul lök
- vitlök
- röd chili
- rökt sidfläsk
- olivolja
- chiliflakes
- tomatpuré
- balsamvinäger
- konserverade hela tomater
- grönsaksbuljong
- tortiglioni
- vatten
- färsk basilika
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Koka upp saltat vatten till pastan.
Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar. Tärna sidfläsket smått.
Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs lök, vitlök, chili, fläsk och chiliflakes i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare ca 30 sek. Tillsätt balsamvinäger, konserverade tomater och grönsaksbuljong. Låt tomatsåsen puttra i ca 10 min. Hacka sönder tomaterna lite med en slev/gaffel.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt 1 dl av pastavattnet till tomatsåsen efter ca 7 min koktid.
Finhacka basilikan.
Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till tomatsåsen. Vänd ner basilikan och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar och lägg upp pastan på tallrikar. Ät och njut!
Fler recept du kanske gillar
Beef, mushroom & marsala stroganoff with herby mash
A speedy mushroom and beef stroganoff made with leftover ragu, perfect for busy weeknights. Served with creamy herby mash potatoes.
Creamy spring greens rigatoni with lemon, bacon & chilli
A flavour-packed pasta dish featuring spring greens, crispy bacon, cream, lemon and cheese. This easy recipe is perfect for a quick and satisfying dinner.
Bönlasagne med spenat och zucchini
Vegolasagne med liten arbetsinsats. Blanda ihop bönor, morot, zucchini och spenat. Addera krämig crème fraiche och syrlig och söt tomatsås. Sedan är det bara att börja varva! Bönlasagnen får intressanta texturbrytningar från bönorna, pastan och löken.
Surdegspizza
Surdegspizzadegen ger själva pizzan en lite mer seg och tuggig konsistens än den klassiska pizzadegen. Det tar lite tid att få klar degen men det är det värt! Toppa din surdegspizza med det du gillar allra bäst. Vi har toppat denna med crème fraiche i botten, ädelost, parmesan och sist riven mozzarella. Enklet och gott!
Barilla Orecchiette med kalvkottletter i örtsås med krispig kapris
Barilla Orecchiette med kalvkottletter i örtsås toppad med krispig kapris.
Chicken alfredo pasta bake
A creamy and comforting pasta bake featuring spinach, chicken, and pancetta in a classic alfredo sauce. Perfect for cold nights and suitable for freezing.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen