Negroni sour
Negroni sour är en variant på den klassiska cocktailen negroni med en sötsyrlig twist och ett fluffigt skum av äggvita. Den är inspirerad av både negroni och klassiska sour-drinkar som whiskey sour.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 12 cl gin
- 12 cl campari
- 12 cl röd söt vermouth
- 1 apelsin
- 18 cl färskpressad citronjuice (18 cl = ca 2 dl (2-3 citroner, för 6 port))
- 12 cl sockerlag (från ovan)
- 2 stora äggvitor
- isbitar
Gör så här
Se tips om du vill förbereda drinken.
Sockerlag: Koka upp socker och vatten. Låt svalna och ställ i kylen.
Blanda gin, campari och vermouth i en flaska och ställ i kylen. Skär 6 skalbitar från apelsinen (för 6 port) med en skalare utan att få med det vita.
Häll hälften av spritblandningen i en shaker med hälften av citronjuicen, hälften av sockerlagen och 1 äggvita. Skaka utan is tills äggvitan skummar sig. Tillsätt is och skaka kall. Sila upp i 3 glas. Upprepa med resterande. Toppa drinkarna med apelsinskal.
Fler recept du kanske gillar
Winter spritz
En festlig twist på en spritz där prosecco blandas med körsbärslikör och triple sec. Perfekt för julfirande och garnerad med ett körsbär.
Blodapelsin-spritzer
Bjud på en blodapelsin-spritz! Låt säsongens blodapelsiner sätta smak på en bubblig och festlig drink med fläder, gin och mousserande vin för en läskande vintrig cocktail.
Negroni
Negroni passar perfekt som aptitretare. Drinken görs genom att gin blandas med bitter campari och röd vermouth. Fyll upp glaset med is och garnera gärna den röda cocktailen med en skiva apelsin.
Pannacotta på yoghurt
Pannacotta blir fräsch och jättegod med matyoghurt. Mellangrädde gör den ännu lättare och den smakar extra bra med färska frukter till.
Barilla Orecchiette med kalvkottletter i örtsås med krispig kapris
Barilla Orecchiette med kalvkottletter i örtsås toppad med krispig kapris.
Leilas tomatsås till pizza
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen