Negroni sour
Negroni sour är en variant på den klassiska cocktailen negroni med en sötsyrlig twist och ett fluffigt skum av äggvita. Den är inspirerad av både negroni och klassiska sour-drinkar som whiskey sour.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 12 cl gin
- 12 cl campari
- 12 cl röd söt vermouth
- 1 apelsin
- 18 cl färskpressad citronjuice (18 cl = ca 2 dl (2-3 citroner, för 6 port))
- 12 cl sockerlag (från ovan)
- 2 stora äggvitor
- isbitar
Gör så här
Se tips om du vill förbereda drinken.
Sockerlag: Koka upp socker och vatten. Låt svalna och ställ i kylen.
Blanda gin, campari och vermouth i en flaska och ställ i kylen. Skär 6 skalbitar från apelsinen (för 6 port) med en skalare utan att få med det vita.
Häll hälften av spritblandningen i en shaker med hälften av citronjuicen, hälften av sockerlagen och 1 äggvita. Skaka utan is tills äggvitan skummar sig. Tillsätt is och skaka kall. Sila upp i 3 glas. Upprepa med resterande. Toppa drinkarna med apelsinskal.
Fler recept du kanske gillar
Minestrone bowl
En bowl-tolkning på den italienska klassikern minestrone! Med bönor, pasta, tomat och bladspenat blir den en mättande lakto-ovo-vegetarisk vardagsrätt som är uppskattad även av barnen.
Tomatspätta med oliver
Filéer av spätta i tomatsås med oliver är ett nyttigt middagsförslag som du tillagar enkelt. Fiskfiléerna får en fin kryddning när de kokas i den färdiga pastasåsen med smak av tomat och basilika. Servera nykokt potatis och sockerärtor till fisken.
Casarecce med grönkålsharissa, mozzarella och pangrattato
Casarecce är en kort, ihoprullad pastasort som du kan göra även utan en pastamaskin. Servera tillsammans med mozzarella och harissa, den nordafrikanska kryddpasten som här görs i en grönkålstappning, och toppa med pangrattato – krispigt stekta brödsmulor.
Frittata och tomatsoppa med mozzarella och örtolja
En frittata är som en matigare variant på en italiensk omelett där du tager vad du haver. Perfekt rätt att göra när man har ägg och potatis över hemma, bara att blanda ner sina favoriter från kyl och frys!
Air fryer apple pancakes
Rustle up these easy apple pancakes in your air fryer. This simple recipe is great for a special breakfast, or dessert served with ice cream.
'Marry me' chicken & orzo
En krämig och bekväm kyckling- och orzorecept som är perfekt för en vardagsmiddag eller ett romantiskt tillfälle. Rätten är enkel att tillaga och kan förberedas i förväg.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen