Lingontårta
Tårta med en frisk och god lingonsmak.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- sötmandel
- gelatinblad
- lingondricka
- havregryn
- äggula(or)
- Hermesetas
- lingon
- äggvita(or)
- lingonsylt
- matlagningsyoghurt
- vispgrädde
Gör så här
Sätt ugnen på 175º. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form (24 cm i diameter) med löstagbar kant.
Skålla och skala mandeln. Kör den med socker/hermesetas och havregryn i matberedare tills den är finhackad.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i mandeln. Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Låt kallna.
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
Vispa gulor och socker/hermesetas.
Finfördela sylten i matberedare. Tillsätt den och yoghurten i äggvispet.
Ta upp gelatinbladen och smält dem i liten kastrull på svag värme eller i mikrovågsugn. Tillsätt lite av lingonsmeten i gelatinet och sedan resten. Vispa grädden och vänd ner den. Häll blandningen över tårtan och låt stelna till nästa dag. För en jämn och proffsig kant, gör en egen "kakform" av overheadplast, eller annan styv plast innan du häller smeten på bottnen.
Lägg upp tårtan på fat. Lägg gelatinbladet i vatten 5 minuter Värm lingondrycken och rör i det urramade gelatinbladet, ös jämt över tårtan. Garnera med några färska/tinade lingon
Fler recept du kanske gillar
Alkoholfri drink ”Basilikablomster ”
En frisk och fräsch drink med ölbas som är en riktigt somrig törstsläckare. Basilika, fläder och citronsaft ger drinken en ljuvlig fräschör och kryddigt, blommig smak. God att dricka precis som den är eller tillsammans med mat.
Alkoholfri julbål med ginger ale
Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.
Matcha green shake
Här har vi gjort en maffig shake med mjölk, mango, lime och spenat av det smakrika japanska teet. Servera matcha green shake med mycket is.
After eight pannacotta
Sommarrulltårta med jordgubbar och grädde
Detta är en riktig sommarklassiker! Rulltårta med egenkokad jordgubbssylt toppad med lättvispad grädde och färska skivade jordgubbar. Mer svensk sommar kan det inte bli. Ett enkelt recept för sommarens alla fikastunder. Går lätt att göra när du får besök och detta är barnsligt gott. Den egenkokade sylten lyfter det hela till nya höjder, men hinner du inte kan du använda dig av köpesylt! Detta recept är skapat av Hilma Strömberg, Årets konditor 2024.
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Att laga maten i ugnen i en och samma form är enkelt och gott. Bulgurgratängen som också innehåller paprika, rödlök och goda pastasåser kompletteras med sojabönor. Fetaost och ägg gör gratängen till det där lilla extra goda.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen