Kycklingbullar och morotssås
En väldigt god vardagsrätt som lagas i ett nafs. Saftiga kycklingfärsbullar med en mild smak av timjan och vitlök serveras med en knallorange, krämig, väldoftande morotsås smaksatt med dragon. Servera med fluffigt ris och en klassisk grönsallad med tomat. Hoppas det smakar!
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 2 medelstora morötter
- 1 kruka dragon
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 dl vispgrädde
- 4 port ris
- 2 msk ströbröd
- 1 ägg
- ca 500 g kycklingfärs
- 1 tsk salt
- 2 vitlöksklyftor
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 msk olivolja
- 250 g körsbärstomater
- 65 g salladsmix
Gör så här
Morotssås: Skala och skiva morötterna i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem helt mjuka.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Kycklingbullar: Blanda ströbröd och ägg i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda ner färsen och tillsätt salt, pressad vitlök och kryddor. Forma till bullar och stek dem runtom i olivoljan i en stekpanna ca 10 minuter.
Sallad: Skär tomaterna i halvor och blanda med salladen.
Morotssås: Häll av vattnet från morötterna. Repa av och hacka dragonen. Mixa morötterna med vinäger och grädde slätt med stavmixer eller en blender. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingbullarna med sås, ris och sallad.
Fler recept du kanske gillar
Vegansk mafé – grönsaksgryta med jordnötssmör
Låt grönsakerna variera utifrån säsong och smak, men kål av något slag och pumpa är måsten. Sedan är det fritt fram att välja mellan potatis, sötpotatis och kassava. Okran är inte nödvändig, men den tillför såsen en hel del tack vare sin konsistens när den kokar Recept från boken “Teranga - smaker från Västafrika” (Bonnier Fakta).
Duck in plum sauce (Chinese style)
A delicious take on a beloved Chinese takeaway dish featuring crispy duck breasts simmered in a sweet and savory plum sauce. It is easy to recreate at home and pairs perfectly with steamed rice or stir-fried greens.
Varm höstwrap med fullkornscouscous
En enkel och god wrap.
Polkabetsburgare med avokado och picklad lök
Här är receptet på en god, saftig och färgsprakande vegoburgare som du gör med rivna polkabetor, halloumi och ägg. Polkabetsburgarna steks klara i ugnen och serveras i fluffiga hamburgerbröd tillsammans med bland annat avokado, jalapeño och picklad rödlök! Mums!
Frasbakad fiskfilé med avokado & rostad paprikasalsa
Couscous är gott till.
Tandoori chicken king kebab with turmeric & green bean biryani
A homemade version of a takeaway favourite using cost-effective chicken thighs turned into a large tandoori kebab, served with turmeric and green bean biryani.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen