Karamelliserad saffransgröt
Med en liten brännare ger du gröten en snygg och god yta.
10 portioner 20 min medium
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 750 g färdigkokt risgrynsgröt
- 0.5 vaniljstång
- 1 pkt saffran à 0 (5 g)
- 4 msk strösocker
- 1 dl rårörsocker
- 1 dl skållad (skalad mandel)
- salt
Gör så här
1
[Första instruktionen] Dela och skrapa ur vaniljstången. Blanda kall gröt, saffran, strösocker och vaniljfrön. Fördela det i portionsformar.
2
[Första instruktionen] Strö över råsocker och karamellisera ytan med en brännare eller högt upp i ugnen under grill ca 1 min.
3
[Första instruktionen] Rosta mandlarna i en torr och varm stekpanna. Vänd dem i lite salt. Grovhacka mandlarna och strö över saffransgröten.