Karamelliserad saffransgröt
Med en liten brännare ger du gröten en snygg och god yta.
10 portioner 20 min medium
Ingredienser
- 750 g färdigkokt risgrynsgröt
- 0.5 vaniljstång
- 1 pkt saffran à 0 (5 g)
- 4 msk strösocker
- 1 dl rårörsocker
- 1 dl skållad (skalad mandel)
- salt
Gör så här
1
[Första instruktionen] Dela och skrapa ur vaniljstången. Blanda kall gröt, saffran, strösocker och vaniljfrön. Fördela det i portionsformar.
2
[Första instruktionen] Strö över råsocker och karamellisera ytan med en brännare eller högt upp i ugnen under grill ca 1 min.
3
[Första instruktionen] Rosta mandlarna i en torr och varm stekpanna. Vänd dem i lite salt. Grovhacka mandlarna och strö över saffransgröten.