Hamburgare med tryffelost, rödlöksmarmelad och bacon
Hamburgare på högrevsfärs som toppas med sötsyrlig rödlöksmarmelad. Stekt, knaprigt bacon och vitmögelost som mjuknar när de läggs på de varma hamburgarna resulterar i en fantastisk smakkombination.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 rödlökar
- 2 msk strösocker
- 2 msk honung
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk rödvin
- 1 krm salt
- 4 skivor bacon
- 150 g Castello® White tryffel vitmögelost
- 4 hamburgerbröd
- romansallad
Gör så här
Börja med marmeladen. Skala och skär lökarna i tunna klyftor.
Lägg dem i en kastrull. Tillsätt socker, honung, vinäger, rödvin och salt.
Koka upp och låt sjuda utan lock 15-20 min tills löken är mjuk och vätskan kokat in. Rör om då och då. Låt marmeladen kallna.
Blanda färsen med oljan och forma till 4 burgare. Salta och peppra och grilla eller stek dem 2-3 min på varje sida.
Stek baconskivorna knapriga.
Skär osten i skivor och lägg dem på de varma burgarna.
Grilla bröden på snittytan och lägg ihop burgarna med bacon, rödlöksmarmelad och sallad.
Fler recept du kanske gillar
Coleslaw med gurka
En variant av amerikansk, klassisk coleslaw med bostongurka som smaksättare. Rivet äpple och turkisk yoghurt gör denna coleslaw extra fräsch och god.
Enkel bbq-sås
Denna enkla bbq-sås passar toppen till både nöt- och fläskkött samt fågel. Du river gul lök och tillför worcestersås, som ger vinnande smak i den här rejäla bbq-såsen.
Blodig Halloweencheesecake
Läskig läcker halloweenkaka med svart kexbotten och blodröd glasyr. Denna cheesecake är perfekt till en skrämmande Halloweenkväll!
Cajun-rub
Enkel kryddblandning med behaglig smak av het cayennepeppar, salvia och timjan. Denna cajun-rub masserar du in i köttet strax innan du ska grilla. Doftar och smakar som att du befinner dig i Louisiana.
Dubbel cheeseburgare med jalapeño
Supermaffig burgare med mer kött än bröd. Jalapeño är en het chili så smaka dig fram.
Friterad kyckling
Att bjuda på friterad kyckling brukar vara mycket uppskattat. Denna friterade kyckling är både kryddig och krispig. Passar utmärkt att servera med selleristavar och smakrik blue cheese dip.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen