Drunken noodles (pad kee mao)
Spicy, savory and full of punch, these Thai 'drunken noodles' are the ultimate fast food, ready in just 20 minutes.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 200 g flat rice noodles
- 2 tbsp neutral-tasting oil
- 3 garlic cloves finely chopped
- 3 bird's-eye chillies finely chopped
- 225 g sirloin steak thinly sliced
- 100 g long-stemmed broccoli cut into 3-4cm pieces
- large handful of Thai basil leaves
- 3.5 tbsp light soy sauce
- 3.5 tbsp oyster sauce
- 1 tsp fish sauce
- 1 tbsp sugar
Gör så här
Prepare the noodles following pack instructions, then drain and set aside.
Combine all the ingredients for the sauce in a small bowl or jug, and set aside.
Heat the oil in a large wok or frying pan over a high heat and stir-fry the garlic and chilli for 20 seconds until just starting to turn golden.
Add the steak and stir-fry for 1 minute until seared and starting to brown.
Add the broccoli and stir-fry for another minute, then tip in the noodles and add the sauce.
Stir-fry for another 1-2 mins until well combined and piping hot.
Stir through the basil and turn off the heat.
Serve immediately to avoid overcooking.
Fler recept du kanske gillar
Sausage, miso & savoy cabbage one-pan roast
A hearty one-pan traybake featuring pork or vegetarian sausages and savoy cabbage with rich umami flavours from miso and tahini. This easy recipe serves 4-6 people and combines roasting with a savory bean sauce.
Nigiri sushi
Sushi gör du enkelt själv och här finns fyra varianter av hemlagad sushi nigiri – lax, tonfisk, piggvar och avokado. Toppa med allt från forellrom, algsallad, nori och stenbitsom. Självklart serveras sushin med salt soja, stark wasabi och inlagd ingefära. Det är viktigt att fisken som ska användas har varit fryst i minst 48 timmar.
Chorizo Egg Fried Rice
Ett enkelt och smakrikt middagsrecept som är klart på 30 minuter, fyllt med krispig chorizo, friska vårlökar och rivna morötter. Passar perfekt som en snabb familjemiddag.
Quornwok i pitabröd
Tempeh pad Thai
A protein-packed pad Thai featuring tempeh, perfect for an easy midweek family meal. It can be easily swapped for tofu, chicken, or prawns if preferred.
Hot honey, orange & sesame prawn stir-fry
En doftande wokrätt fylld med räkor, paprika och pak choi i en söt och het sås. Servera med ris eller nudlar för en enkel vardagsmiddag.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen