Citron- och basilikasmör
Läckert kryddsmör med smak av citron och basilika. Gör gärna en stor sats och förvara i frysen så är det bara att ta fram när det vankas t ex grillat kött eller ugnsbakad lax.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 stor (skalad vitlöksklyfta)
- blad från 1 kruka basilika
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 msk olivolja
- 150 g rumsvarmt smör
- finrivet skal av 1 citron
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
Gör så här
Mixa vitlöksklyftan med basilikablad, citronjuice och olivolja med stavmixer eller i en liten matberedare.
Tillsätt smöret och fortsätt mixa. Rör ner citronskal, salt och peppar.
Fördela smöret på bakplåtspapper och rulla ihop till en tajt korv. Lägg i frysen minst 30 minuter. Ta fram 5 minuter före servering och skär i skivor. Servera som tillbehör till grillad flankstek och tomatrisotto, se recepten Peppargrillad flankstek med primörsallad och Krämig tomatrisotto.
Fler recept du kanske gillar
Apelsinsås med färska bär
Apelsinsås är jättegott till en fruktsallad med färska bär, gärna med jordgubbar. Enkel att göra och mumsig att äta!
Två sorters majonnäs
Med detta recept har du snabbt två sorters majonnäs att servera som ett fint tillbehör. Dela upp din fluffiga majonnäs med lite het ton i två skålar. Smaksätt en med smakrik ädelost och den andra med vitlök. Utmärkt till musslor och frasigt bröd!
Het Whiskymarinad
Detta är en marinad som jag brukar använda till kött och kyckling. Man kan använda den till vilken rätt som helst. Man kan strimla kött och marinera och sedan steka och ha i stället för köttfärsen i tortillas. Jag har även använt det som marinad när jag helstekt biff i ugnen. Kyckling passar också bra med denna marinad.
Mangosås till pasta
Bjud såsen till valfri pasta eller nudlar.
Crème fraichesås
Denna crème fraichesås med smak av pepparrot och citron går snabbt att vispa ihop! En frisk och lätt sås som passar utmärkt till fiskrätten eller att doppa grönsaker i.
Vitlöksmajonnäs
Recept på kraftfull vitlöksmajonnäs som passar utmärkt som tillbehör till bland annat kött eller sallader. Du blandar majonnäsen av bland annat vitlök, ägg, senap, citron och olja. Servera den smakrika såsen kall.
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen