Quesadillas med ost och mangold

Name: Quesadillas med ost och mangold
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g Arla® Färskost Naturell; 1 dl cashewnötter; 3 dl röd mangold; 0.5 dl mango chutney; 1.5 tsk curry; 2 tsk pressad citronsaft; 4 tortillabröd ca 20 cm i diameter

Bjud på exotisk quesadilla med en fruktig röra på smaksatt färskost, mangold och rostade cashewnötter. Gott och enkelt!

4 portioner 20 min easy

Ingredienser

150 g Arla® Färskost Naturell
1 dl cashewnötter
3 dl röd mangold
0.5 dl mango chutney
1.5 tsk curry
2 tsk pressad citronsaft
4 tortillabröd ca 20 cm i diameter

Gör så här

[Första instruktionen] Hacka nötter och mangold grovt. Rosta nötterna i torr varm panna.

[Första instruktionen] Blanda osten med mango chutney, curry, nötter, mangold och citronsaft. Bred ut blandningen på bröden och lägg ihop dem 2 och 2.

[Första instruktionen] Stek dem i lite smör och rapsolja på båda sidor, ca 3 min. Skär dem i bitar och servera.