Julpäron
Saffransgula, kryddiga päron i en vacker glasburk ger högsta stilpoäng.
15 portioner 1t 30min easy
Ingredienser
- 1.5 kg små fasta päron
- 1 liter vatten
- 8 dl strösocker
- 1 pkt saffran à 0 (5 g)
- 2 kanelstänger
- 2 bitar torkad ingefära
- 1 krm kardemummakärnor
Gör så här
1
[Första instruktionen] Koka upp lagen i en kastrull och ställ den vid sidan om plattan.
2
[Första instruktionen] Skala päronen och låt stjälkarna sitta kvar. Lägg ner dem efterhand i lagen. Koka upp och låt sedan koka på svag värme 15 – 20 min.
3
[Första instruktionen] Lägg päronen i glasburkar och häll över lagen. Låt stå kallt minst 1 dygn.