Lemongrass gimlet
En klassisk gincocktail med en aromatisk twist från lemongrass. Den är söt och syrlig, perfekt som en uppfriskande dryck.
2 portioner 10 min easyBrittiskt
Ingredienser
- 1 lemongrass-stjälk (hackad i fjärdedelar)
- 50 g strösocker
- 50 ml vatten
- 0.5 lime (pressad)
- 100 ml gin
- is
- skiva lime till servering
Gör så här
1
För sockersirapen: Lägg lemongrassen och strösockret i en liten kastrull över medelvärme. Häll över 50ml vatten.
2
Koka upp och låt simra i 5 minuter tills det tjocknar något. Ta av värmen och låt svalna helt och dra smak.
3
Häll den kylda sirapen i en cocktailshaker, inklusive lemongrassbitarna.
4
Tillsätt limejuice, gin och en näve is.
5
Skaka tills utsidan av shakern känns kall.
6
Silta i iskalla glas fyllda med is.
7
Garnera med en skiva lime.