Plommonsaft
Söt och god plommonsaft på enbart plommon, socker och vatten. Att koka saft är ett enkelt och trevligt sätt att ta hand om det överflöd av plommon som kan uppstå i slutet av sommaren. Plommonsaften är lite elegantare, och är populär bland både vuxna och barn.
Räkna ut kalorier och näringsvärde för det här receptet på Matkalkylen.se
Ingredienser
- 1 kg plommon
- 7 dl vatten
- 4 dl strösocker per liter avrunnen saft (4 dl motsvarar 360 g)
Gör så här
Skölj, dela och kärna ur plommonen. Lägg dem i en kastrull tillsätt vattnet och låt koka tills plommon kokat sönder.
Lägg en silduk eller tunn kökshandduk i ett durkslag. Sila saften och låt stå att självrinna ca 1 timme.
Mät upp mängden saft och häll tillbaka den i en kastrull och tillsätt sockret. Koka upp och låt koka några minuter tills sockret löst sig. Skumma av skummet med en hålslev.
Häll upp den varma saften på väl rengjorda varma flaskor.
Förvara saften i kylskåp.
Fler recept du kanske gillar
Glöggmanhattan
Glöggmanhattan, en glöggbaserad julversion av drinken Manhattan med whisky och angostura bitter som vänner till den söta glöggen. Drinken garneras innan servering med ett cocktailbär, gärna uppträtt på en avskalad grankvist.
Mumma
Inget julbord utan mumma. Mumma är en traditionell juldryck som druckits sedan lång tid tillbaka. Här har du vår tolkning på juldrickat med både madeira som ger sötman, porter och ljus öl för den rätta ölblandningen och lite vodka för extra smak.
Tonicbål med fläder och rabarber
Blanda en läskande alkoholfri sommardrink i en stor glasburk med tappkran och låt gästerna förse sig själva. Med lock på burken håller sig sötsugna getingar borta.
Cranberryglögg med julsmak
Cranberryglögg med julsmak, eller tranbärsjuice med glöggkryddor som du serverar varm. Glöggkryddorna, som är kanel, anis och kardemumma, får tranbärsjuicen att smaka härligt mycket jul och vill du ha drinken vuxen tillsätter du bara lite vodka.
Alkoholfri julbål med ginger ale
Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.
Lingonshake med pepparkaka
Enkel, fräsch och god lingonshake med glass, färska eller frysta lingon och kryddad med pepparkakor. Mums!
Planera in receptet i din veckomeny — gratis på Receptplanen